Mit seinem neuen Verlag hat sich der Freiburger Augenarzt und Buchliebhaber Matthias Grüb einen Lebenstraum verwirklicht. Letztes Jahr hat er den „8 grad verlag" aufs Gleis gesetzt, der im Jahr etwa 12 Neuerscheinungen aus Literatur, Landeskunde und Geschichte Baden-Württembergs herausbringt. Im Programm ästhetisch schön gestaltete Bücher mit ausgewählten Inhalten.